Les principes du Wabi-Sabi japonais sous-tendent cette rénovation d'une ancienne demeure : le respect de ce qui est éphémère et fragile, marqué par l'usage et l'âge.
Rénovation d'un hôtel particulier comprenant une nouvelle cuisine sans perdre l'âme de l'ancienne. Les carreaux d'origine ont été conservés et réutilisés, y compris ceux qui étaient cassés, abîmés ou décolorés. Wabi-Sabi est la source d'inspiration : embrasser les imperfections et les histoires de l'âge et de l'utilisation.
